賦能餐飲零售業，讓 AI 不再只是大企業的事

不會 AI，會被淘汰嗎？

「當大企業有辦法培養人才，並且建立自己的系統時，中小企業怎麼辦？」人工智慧科技基金會執行長溫怡玲說，根據基金會年初時公布的「2022 年產業 AI 化大調查」結果，發現零售服務業是所有產業中，導入AI的比例最低，AI 化指數僅有 28.1 分，如果扣掉一些大型連鎖超商，分數還會更低。

溫怡玲觀察到，許多產業在面對這波 AI 浪潮時，可以看到一股巨大的憂慮，來自於擔心被淘汰。隨著環境變遷與工具的進步，有許多工作在改變，甚至消失，例如車掌小姐、幫忙別人家洗衣服等工作。

也因為這份調查結果，基金會決定啟動「AI陪跑實驗計畫」，針對零售、服務與餐飲業提供 AI 知識與通用工具科普課程，以及進階解決方案，希望在2023年第四季時能有初步的成果，由參與計劃的企業團隊根據自己的需求，擬定解決方法與目標。

二階段啟動陪跑計劃，讓 AI 不再是大企業的事

AI陪跑計畫將分成兩個階段進行，第一階段將協助參加企業了解 AI 的能與不能，了解如何使用通用工具提升效率。課程內容包含 AI Overview、通用 AI 工具應用與實戰。此階段希望為企業建立AI基礎知識，因此只要是陪跑計畫的企業成員都可以免費參與。

完成第一階段之企業，如評估後願意繼續投入 AI，並通過篩選機制，即可進入下一階段。由 AIF 和大店長與俱備豐富經驗之 AI新創公司 、系統廠商組成陪跑團進入企業診斷，協助企業評估導入 AI，陪跑團將陪伴 3~6 個月，並於 2023 年底進行成果展示。此階段將實際深入企業，會依服務內容酌收費用。

溫怡玲說，並不是所有企業都適合導入AI，根據企業的狀況，有些可能現階段的目標是活下來。希望能透過計畫，陪伴需要的企業並將過程記錄下來成為個案，讓大家看到導入AI不載只是大企業的事情，中小企業只要有決心，且使用對的方法、透過新的工具，都可以讓產業產生更多的價值。

除了啟動陪跑計畫之外，基金會未來也將針對不一樣的主題，舉辦各式論壇，地點將不限於台北，也可能到中南部舉辦。