跨國探索泰國糧食問題 實境培育 AI 時代解決力

在全球糧食危機日益加劇的背景下，農業議題逐漸受到關注。然而，透過螢幕與網路，我們所能看到的往往僅是問題的表層，難以洞悉背後的複雜性與挑戰。為了突破資訊的侷限，成大「未來智慧工場」（Atelier Future，簡稱AF）以跨國學習實驗的方式，帶領學生深入泰國農業場域，透過親身經歷，直面問題的複雜與迫切性，並將這段經驗轉化為為未來做準備的創意與實踐體現。

連結跨國資源與產業 直面泰國稻米產業的真實樣貌

AF 結合 FabCafe、Loftwork 及永豐銀行等機構進行產學合作，以主題式工作小組的形式，運作各種議題的提案與行動實驗。2022 年起啟動「向未來提案計畫」，連結跨國資源與產業問題，形成一種嶄新的學習方式。今年，成大的學生透過該計畫，聚焦泰國的稻米產業，以稻米安全為主題，展開跨界探索。這次合作由成大、FabCafe Taipei 與FabCafe Bangkok 共同促成，並結合泰國當地關注糧食安全的非營利組織。

泰國身為全球第二大稻米出口國，儘管擁有多達兩萬種稻米品種，出現在農田與餐桌上的品種卻不到 200 種。而泰國農業從業人口佔全國 40%，竟有高達三分之二的農民負債，種種因素使得年輕人對於務農逐漸失去興趣，而這樣的決定甚至可能影響全球糧食結構。身處臺灣的我們很難想像這些狀況，正如未來智慧工場執行長蔡妤珮（Leslie）所言：「為什麼我們要走出臺灣認識他國的議題？很重要的一個原因是，我們必須藉由泰國這樣大的 scale 去理解問題到底有多迫切，去思考影響以後的結果會是什麼，那是在臺灣市場很難碰觸到的格局。」Leslie認為，這樣的探索，更是讓學生是理解全球性議題的絕佳機會。

一組泰國同學、三組成大同學，運用遠距線上、實體授課及親赴泰國一週參訪與發表提案，十多人共度為期九週的跨國課程。成大同學的組成源於今年校內霍特獎（Hult Prize）的決賽入選，此國際商業競賽由美國霍特商學院發起，現由聯合國主導，被譽為大學生諾貝爾獎，每年有不同主題，旨在獎勵創新社會企業的概念設計，提供獎金支持想法實踐。對創新產業及永續議題有所涉獵的霍特獎決選同學們，對小組提案的工作模式已有基礎，此回參與跨國的議題探討，更加延展探向世界的觸角。

這些經驗除了要面對困難的異地思考，更讓學生發現，如果用世界公民的角度來為自己定位，原先的看法對世界上某些地方的人來說，可能是完全不可行的。也就是說，我們習以為常的生活和其他人似乎都沒有關係。

當台灣和泰國學生們在農田裡投入密集人力，回歸原始但回報有限時才開始思考，為什麼要這麼做？一開始認為，灑農藥、用肥料可以幫農民省下很多力氣的做法，卻在泰國體驗最原始的農法時發現，只要遵循原始的方法，就沒有化學的問題。這才開始思考，有機耕作對於農民究竟有什麼意義與誘因？

少量多餐的挫折感  為未來做準備的創意體現

三組學生嘗試利用募資平台、桌遊設計、有機農業等解決方案，企圖解決農夫資金、讓農夫理解債務、尋找新需求等問題，但在最後一週抵達泰國重要的稻米產區那空沙旺（Nakhon Sawan）之後，不但遭受重大挫折感襲擊，甚至提案完全被殲滅！

Leslie 幽默地回應：「我們在向未來提案計畫裡有這樣一句名言：『少量多餐的挫折感』。不能讓學生太挫折，但也不能不挫折，挫折是讓學生擁有 self growth 的重點。」例如同學一開始想推廣新品種，並協助把傳統農作轉換成有機農作物，但和相關人士訪談後，才發現現實和想像的差距太多。不僅轉移花費太高，第二則是轉做有機可能會長達三年無法有收入，農民根本無法配合。現實的壓力之下，在簡報提案前只好把原定題目完全換掉。

實際上，這門無學分的九週課程也在挑戰傳統授課的時間長度與強度，以及實際磨練專案工作現場的未知與變動。師長串連資源、將學生帶進合適的場域中，學習的火花十分仰賴自主探索。「我們稱這種叫『體感記憶』，你的身體會感受到那份辛苦，在辛苦之後，你的身體就會記得那種很辛苦可是很興奮的感覺。」Leslie 相信，這些脫離網路和遠端的經驗，會給予身體創造許多難以言述的深刻記憶，看似繞一大圈地出遠門認識他國議題，實則都在支持學生們向外探索更多，也往內對自己及生活所在認識更多。嘗試理解、試探自身極限與侷限，即是為未來做準備的創意體現。